Oltre settanta espositori per la manifestazione che prosegue fino a domenica 25 ottobre. Degustazioni, laboratori e dimostrazioni accompagnano un appuntamento che valorizza il lavoro degli artigiani e l’accoglienza cittadina.
COSENZA – Il gusto diventa occasione di incontro e il centro cittadino una vetrina del saper fare artigiano. È entrata nel vivo la Festa del Cioccolato 2026, inaugurata lungo corso Mazzini e pronta ad accompagnare cosentini e visitatori fino a domenica 25 ottobre. Sono oltre settanta gli espositori presenti, con una partecipazione significativa di operatori provenienti dal Mezzogiorno, in particolare da Sicilia, Campania e Molise. Tra dolci, tavolette e preparazioni dalle diverse consistenze e combinazioni, il percorso offre al pubblico la possibilità di conoscere produzioni e specialità attraverso il confronto diretto con chi le realizza. Già all’apertura, gli stand hanno richiamato numerosi visitatori. Alla cerimonia inaugurale hanno partecipato il sindaco Franz Caruso, l’assessore comunale alle Attività produttive e al Commercio Rosario Branda e altri rappresentanti delle istituzioni. Ad accoglierli il presidente di CNA Cosenza, Michele Marchese, che ha incontrato gli espositori e seguito l’avvio della manifestazione. L’organizzazione vede impegnate CNA Cosenza e Publiepa, con il coordinamento di Pino De Rose. Accanto agli assaggi, la festa propone occasioni per avvicinarsi alla cultura del cioccolato. Il portale turistico istituzionale della Regione Calabria, Calabria Straordinaria, segnala infatti un programma che comprende dimostrazioni dal vivo e laboratori didattici, pensati per far conoscere le tecniche di lavorazione e la creatività dei professionisti. Una manifestazione che da oltre vent’anni porta a Cosenza l’esperienza dei maestri pasticceri e cioccolatieri italiani. Dietro ogni creazione ci sono conoscenze, precisione e capacità di sperimentare. Poter osservare le lavorazioni consente di comprendere meglio il valore del prodotto artigianale e il percorso che trasforma una materia prima in una proposta capace di distinguersi per gusto e qualità. Anche il Comune di Cosenza, nel comunicato pubblicato il 23 ottobre sul proprio portale, richiama il legame tra la manifestazione e la valorizzazione delle eccellenze artigiane. Il messaggio del sindaco Franz Caruso pone al centro il ruolo delle produzioni di qualità come occasione di sviluppo per la città. Per il pubblico del Savuto, del Reventino e dei centri della provincia, il fine settimana offre dunque un’occasione per raggiungere Cosenza e vivere il centro attraverso un itinerario dedicato al gusto. Il significato di appuntamenti come questo va anche oltre la degustazione: rendere visibili le competenze artigiane, favorire l’incontro tra produttori e consumatori e restituire alle strade cittadine la loro funzione di luoghi di relazione.
